胡辣汤

河南省周口市西华县清闲胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的汗青，是中华民族传统饮食文化珍宝，先后获“河南十台甫吃”、“中华名小吃”等荣誉名称。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升清闲胡辣汤的知名度和竞争力，促成饮食文化产业和县域经济和谐倏地进展，西华县委、县政府于2003年和2006年相继举办了“清闲胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。\r电影《胡辣汤》讲述了西华县清闲镇胡辣汤传人赵立秋在怎样传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所诞生的不合与矛盾。深度挖掘了清闲胡辣汤作为传统名小吃的汗青位置，展现了胡辣汤精深的烹调技艺和豫菜久长的汗青文化